Mojito analcolico al cetriolo

Dopo queste giornate piovose, il meteo promette sole e temperature che arriveranno anche a 28°, non male per essere maggio! Aspettando l’estate, Vale si è inventata un drink analcolico al cetriolo dissetante e leggermente speziato.

Per renderlo un “finto mojito” ho aggiunto lime, zucchero di canna e menta. Gli ingredienti per due bicchieri sono:

1 cetriolo
zenzero grattugiato a piacere
1 lime
4 cucchiaini di zucchero di canna
1 pugno di foglioline di menta
cubetti di ghiaccio

Frullate il cetriolo e metà delle foglioline di menta con due bicchieri d’acqua. Passate il liquido in un colino per eliminare la polpa.

Tagliate il lime in 4 spicchi e utilizzatene 2 per ogni bicchiere, aggiungete a ciascuno lo zucchero di canna e qualche foglia di menta. Pestate il tutto con il pestello del mortaio o, se non ce lo avete, semplicemente con un cucchiaio di legno.

Riempite i bicchieri di cubetti di ghiaccio, aggiungete le restanti foglie di menta, versate il cetriolo frullato e grattugiate lo zenzero (la quantità è a vostro gusto).

Mescolate bene prima di berlo!

Milkshake kiwi, banane e pere

Ingredienti (1 porzione):
1 banana
1/2 pera
2 kiwi
1/2 bicchiere di latte di riso

Frullate tutti gli ingredienti e gustatevi il vostro frullato! Ottimo a colazione o come merenda energetica se ci aggiungete qualche scaglia di cioccolato fondente! Un piccolo consiglio: se desiderate un milkshake ancora più cremoso congelate precedentemente la banana e la pera.